Taller de Chocolatería con Julieta Pascale. La maestra chocolatera invita a descubrir el fascinante universo del cacao a través de una experiencia participativa que combina una introducción al mundo del chocolate, la elaboración de su propio chocolate y una degustación, para conocer de cerca sus sabores, aromas y secretos.
Julieta Pascale es chef chocolatier y fundadora de Kakawa Chocolates. Formada en el Instituto Gato Dumas, donde estudió cocina y pastelería antes de especializarse en chocolatería, fundó Kakawa hace más de 20 años con una idea clara: el chocolate como una forma de diseño, no solo de sabor. Hoy sigue al frente de la producción, elaborando a mano cada colección con la misma intención con la que empezó — piezas pensadas para emocionar tanto como para regalar. Kakawa nació de su oficio y se sostiene en él: dos décadas después, cada bombón que sale del taller lleva su firma.
Cuisine, Festival Foodie Francés El nuevo festival gastronómico que propone recorrer la ciudad siguiendo los sabores de Francia. Durante dos semanas, restaurante, panadería, pastelería, chocolatería, y espacios especializados abrirán sus puertas para ofrecer una programación de degustaciones, talleres, clases de cocina y pastelería, visitas guiadas y encuentros con quienes hacen de la gastronomía francesa un oficio y una pasión.
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